I secondi piatti
LOMBATELLO MARCHIGIANO ALLA GRIGLIA CON IL MIDOLLO E PATATE GRATINATE ALLA RICOTTA
Pomalu dušený pupek Marchigiana s fritovaným morkem, gratinovaným bramborem a pěnou z ricotty
545,- KčSELEZIONE DI MAIALE NOSTRANO: PUNTA DI PETTO ALL ACETO BALSAMICO E CREMA DI CARCIOFI, SALSICCIA DI NOSTRA PRODUZIONE NOC MELE E RAFANO
To nejlepší z našeho vepřového: Marinovaný bůček v balsamiku s artyčokovou kaší, Domací klobáska s jablečným purée a sušeným křenem
465,- KčLINGUA DI VITELLO CON PURÉ DI PATATE AL PARMIGIANO E BAGNA CAUDA
Telecí jazyk s parmezánovou kaší a omáčkou Bagna Cauda
445,- KčPOLIPO GRIGLIATO CON FAGIOLINI VERDI, PESTO DI BASILICO E CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI
Grilovaná chobotnice se sautée ze zelených fazolek, bazalkové pesto a krém z bílých fazolí
495,- KčMERLUZZO ATLANTICO AL VAPORE INSALATA CALDA DI SPINACI E CAPPERI DI PANTELLERIA
Atlantická treska v páře se špenátovým sautée, kapari z Pantellerie a máslovými bramborami
475,- KčPer il prezzo degli speciali rivolgersi al cameriere.
Ceny dnešních specialit jsou napsané na zrcadle v restauraci.
