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SECONDI PIATTI

Polpo alla griglia con puré di fagioli bianchi, sauté di calamari, uvetta e salsa al vino rosso

Grilled octopus with white beans puré, calamari sauté, raisins and red wine sauce

495,- Kč

Tonno scottato con bruschetta liquida, mazzancolle e carciofi

Seared tuna with liquid bruschetta, mazzancolle, artichokes and rhubarb purée

495,- Kč

Collo di manzo cotto lentamente con puré di sedano al tartufo, carote saltate e riduzione di Kahlua

Vacuum cooked beef neck with celeriac truffle purée, sautéed carrots and Kahlua sauce

485,- Kč

Bracciola di maiale Iberica "Saltimbocca" con purea di patate alle olive e patatine di cipolla rossa

Grilled Iberian cutlet of pork "Saltimbocca style", olives mashed potatoes and red onion chips

525,- Kč